جوشکاری یکی از روش هایی است که با استفاده از حرارت بالا و ذوب کردن موادی مثل فلز یا سرامیک و … به مواد شکل داده و بعد با سرد کردن مواد عمل جوش انجام می شود. در جوشکاری حرارت بسیار بالا است و فرایندهای متفاوتی برای عمل جوشکاری وجود دارد. دو فرایند اصلی جوشکاری بصورت حالت جامد و ذوبی است . رشته جوشکاری از گروه صنعت می باشد. و هدف از ارائه این رشته تربیت نیرویی کاربلد است که بتوانند قطعات مختلف کارخانه ها, کارگاه ها و … را جوش زده و در حین جوش کاری به اصول ایمنی تسلط داشته و آن را رعایت کنند.